Kinh Nghiệm Du Lịch Tại Côn Đảo Từ A – Z

Côn Đảo là một trong những điểm du lịch nổi tiếng thu hút nhiều du khách, nơi đây cũng là vùng đất linh thiêng với rất nhiều những giai thoại huyền bí cùng phong cảnh đẹp hoang sơ và trữ tình. Nếu bạn đang có dự định đi Côn Đảo trong thời gian sắp tới thì có thể tham khảo kinh nghiệm du lịch Côn Đảo tự túc qua bài viết sau đây.

Giới thiệu tổng quan về Côn Đảo

Côn Đảo là một quần đảo gồm 16 hòn đảo lớn nhỏ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, cách bờ biển Vũng Tàu khoảng gần 100 hải lý, tuy vậy nơi gần nhất trong đất liền với Côn Đảo lại là vùng đất thuộc thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng với khoảng cách chỉ khoảng 40 hải lý.

Giới thiệu tổng quan về Côn Đảo

Côn Đảo hay Côn Sơn cũng hay dùng cho tên của hòn đảo lớn nhất trong quần đảo này. Sách sử Việt Nam trước thế kỷ XX thường gọi đảo Côn Sơn là đảo Côn Lôn. Theo các nhà nghiên cứu, tên gọi Côn Lôn có nguồn gốc từ tiếng Mã Lai, là “Pulau Kundur” (tạm dịch là “hòn Bí”). Người châu Âu phiên âm thành Poulo Condor

Côn Đảo là một trong 21 khu du lịch quốc gia của Việt Nam. Nơi đây được nhiều du khách đánh giá là thiên đường của nghỉ dưỡng và khám phá thiên nhiên (rừng và biển). Côn Đảo được xem là hòn đảo du lịch với biển dài 200km cùng nhiều bãi tắm hoang sơ tuyệt đẹp, làn nước trong xanh mát lạnh, bãi cát dài phẳng mịn. Không khí trên đảo thật trong lành, được ví như thiên đường nghỉ dưỡng. Sở hữu rừng nguyên sinh và biển được bảo tồn đa dạng sinh học, Côn Đảo không chỉ là nơi nghiên cứu của các nhà khoa học mà còn là nơi để du khách đến du lịch khám phá, với các chương trình du lịch sinh thái.

Du lịch Côn Đảo vào thời gian nào?

Nếu muốn thả mình trong những làn nước trong xanh của Côn Đảo, các bạn hãy đến đây trong những ngày nắng ấm (Ảnh – thaolee1911)
Khí hậu của Côn Đảo được chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô, cũng khá giống với khí hậu của vùng biển miền Nam Trung Bộ. Mùa khô kéo dài khoảng cuối năm đến tháng 4 năm sau, từ tháng 5 trở đi thường là mùa mưa. Một vài gợi ý với các bạn khi có kế hoạch đến Côn Đảo

Khoảng thời tiết tháng 3-5, lúc này biển vẫn tương đối êm, việc đi tàu cao tốc ra Côn Đảo sẽ tương đối thuận lợi. Thời tiết tháng 5 cũng tương đối nắng nóng, có những thời điểm lên tới 34ºC, thời tiết này quá tuyệt để tắm biển.

Du lịch Côn Đảo vào thời gian nào?

Từ tháng 5-9, tuy mùa mưa nhưng biển vẫn khá êm, vẫn phù hợp cho các hoạt động vui chơi trên biển, mưa nếu có thường không kéo dài.
Thời điểm cuối năm, thường từ khoảng tháng 8-12, các cơn bão trên biển Đông bắt đầu hướng dần vào dải biển miền Trung, khi bão xuất hiện thì vùng biển từ Vũng Tàu tới Côn Đảo cũng bị ảnh hưởng, lúc này nếu có kế hoạch ra Côn Đảo bằng tàu cao tốc các bạn cần theo dõi bởi các chuyến tàu có thể bị ảnh hưởng bởi thời tiết và không được phép xuất bến.

Do đường bay không nhiều nên vé máy bay Côn Đảo tương đối cao, số lượng vé cũng ít, nhất là vào các thời điểm cuối tuần. Nếu có kế hoạch tới Côn Đảo du lịch tâm linh, ngoài việc đi vào bất kỳ khoảng thời gian nào phù hợp với kế hoạch cá nhân, các bạn cũng nên sắp xếp đi trong tuần cho thoải mái.

Hướng dẫn đi tới Côn Đảo

Một trong những trở ngại lớn nhất của du lịch Côn Đảo chính là chuyện đi lại, bởi để tới đây du khách chỉ có thể lựa chọn đường không hoặc đường thủy.

Hướng dẫn đi tới Côn Đảo

Máy bay

Sân bay Côn Sơn hay còn có tên sân bay Cỏ Ống với đường băng khá ngắn, trong tương lai có thể sẽ được nâng cấp (Ảnh – pep_wesley22)
Do hạ tầng cũ nên sân bay Cỏ Ống ở Côn Đảo không thể tiếp nhận các máy bay chở khách cỡ lớn, chỉ có thể sử dụng các loại máy bay nhỏ. Chính bởi vậy số lượng khách vận chuyển trên mỗi chuyến bay không nhiều, chi phí cho mỗi vé luôn cao hơn so với các địa điểm khác. Các bạn nếu định đi Côn Đảo bằng máy bay có thể đi vào ngày thường cho tiết kiệm chi phí.

Từ sân bay về trung tâm khoảng 13km, các bạn nếu đi riêng lẻ có thể sử dụng các loại xe buýt trung chuyển với giá thấp, hoặc gộp nhóm lại đi taxi với giá cao hơn chút (nhưng thoải mái hơn).

Hà Nội – Côn Đảo

Trước kia có Mekong Air khai thác đường bay Hà Nội – Côn Đảo, nhưng sau đó đã dừng hoạt động từ năm 2012. Trong khoảng thời gian sau này, du khách từ miền Bắc muốn đi Côn Đảo bằng máy bay chỉ có thể nối chuyến ở Sài Gòn. Thật may mắn, từ 09/2020 Bamboo đã được phép mở thêm các đường bay từ Hà Nội – Hải Phòng và Vinh tới Côn Đảo.

Sài Gòn – Côn Đảo

Mỗi ngày từ sân bay Tân Sơn Nhất và sân bay Cần Thơ có vài chục chuyến bay tới Côn Đảo nhưng máy bay sử dụng là loại máy bay khá nhỏ, chỉ chuyên chở được số lượng rất ít khách nên giá vé cao, việc mua vé cũng khá khó.

Tới Côn Đảo bằng tàu

Nếu không thể đặt vé máy bay, các bạn có thể tới Côn Đảo bằng tàu cao tốc. Thời gian đi sẽ lâu hơn nhưng cũng là một trải nghiệm thú vị, có điều nếu say sóng các bạn không nên đi vào những mùa biển động.

Đi lại ở Côn Đảo

Đi lại ở Côn Đảo

Thuê xe máy

Tự mình lái xe trên những con đường ven biển của Côn Đảo khá tuyệt, về cơ bản đảo cũng khá nhỏ nên nếu thích tự do khám phá các bạn nên thuê xe để chủ động về thời gian và lịch trình. Xe máy sẽ phù hợp với các bạn trẻ, đối với gia đình (nhất là có trẻ em và người già) các bạn có thể cân nhắc sử dụng xe điện hoặc taxi.

Xe điện

Nếu vừa muốn ngắm cảnh vừa muốn tận hưởng không khí trong lành, mát lạnh của đảo, các bạn có thể sử dụng xe điện để dạo quanh đảo. Ngồi xe điện vừa thoáng, ngắm cảnh lại thoải mái hơn, rất phù hợp với nhóm đông người.

Taxi

Xe điện thường chỉ hoạt động ở các điểm du lịch, với các nhu cầu tới các địa điểm khác các bạn có thể sử dụng taxi. Việc gọi taxi cũng đơn giản và dễ dàng hơn, một số hãng taxi đang hoạt động ở Côn Đảo như:

  • Mai Linh: 0254 3850850
  • Côn Sơn: 0254 3908908
  • Sài Gòn – Côn Đảo: 0254 36363636

Ca nô

Nếu muốn đến các đảo xung quanh như hòn Bảy Cạnh, các bạn cần thuê ca nô hoặc thuyền của người dân để di chuyển. Giá thường do khách thỏa thuận với chủ nhưng thường dao động khoảng 2000-3000k.

Lưu trú ở Côn Đảo

Khách sạn/Resort

Nếu có điều kiện, các bạn có thể trải nghiệm ở những khu nghỉ dưỡng tương đối sang trọng (Ảnh – lynn.laii)

Là một điểm du lịch rất nổi tiếng nhưng số lượng cơ sở lưu trú ở Côn Đảo không quá nhiều, tổng số chỉ khoảng dưới 100 cơ sở lưu trú với khoảng 1600 phòng, có thể đáp ứng được đồng thời khoảng hơn 3000 khách. Các khách sạn chủ yếu tập trung ở khu vực đảo Côn Sơn, chỉ một vài cơ sở lưu trú được xếp hạng cao cấp, còn lại đa phần là những khách sạn bình thường.

Homestay

Theo xu hướng chung ở Việt Nam, cứ nơi nào đông du khách thì số lượng homestay sẽ dần dần tăng trưởng mạnh. Tuy vậy, có lẽ do ở Côn Đảo việc đi lại không thuận lợi nên số lượng homestay cũng không quá nhiều, hầu hết của chính người dân trên đảo kinh doanh. Kiểu homestay thường sẽ phù hợp với các nhóm bạn trẻ, thích trải nghiệm hơn.

Ngủ lều

Với nhiều bãi biển đẹp và có bờ cát, nếu có đủ đồ như lều và túi ngủ, các bạn hoàn toàn có thể tổ chức camping ngay trên bãi biển. Cái cảm giác thức giấc đón bình minh, nhâm nhi ly cà phê trong tiếng sóng biển rì rào sẽ thật tuyệt.

Các địa điểm tham quan nổi tiếng ở Côn Đảo

Vịnh Đầm Tre

Vịnh Đầm Tre

Vịnh Đầm Tre với nét đẹp hoang sơ, bình dị đến “tan chảy” lòng người. Đến đây, bạn không những sẽ chỉ đắm chìm vẻ đẹp tinh khôi của sông nước mà còn có thể khám phá khu rừng ngập mặn, xem chim yến làm tổ trong mùa sinh sản.

Vịnh Côn Sơn

Vịnh Côn Sơn

Một địa danh không thể thiếu trong cẩm nang du lịch Côn Đảo là Vịnh Côn Sơn. Vịnh bao gồm hệ thống 14 hòn đảo nhỏ to khác nhau trong đó có những hòn đảo quây quần lại như một đại gia đình và có những cụm đảo lại sừng sững giữa khơi xa. Những hòn đảo mộng mơ rực rỡ muôn sắc san hô càng đẹp hơn dưới nắng vàng sẽ khiến du khách không thể rời mắt.

Bãi Lò Vôi

Bãi Lò Vôi

Nằm ở phía Đông Bắc của thị trấn Côn Đảo, bãi Lò Vôi và bãi An Hải là một trong những bãi biển đẹp nhất nằm ở hai đầu hòn đảo. Đến đây, du khách cũng sẽ cảm nhận được không khí trong lành, hoang sơ đặc trưng của Côn Đảo cùng với làn nước trong vắt soi bóng mây trời. Khi đi du lịch Côn Đảo bạn không nên bỏ lỡ nơi đây.

Bãi tắm An Hải

Bãi tắm An Hải

Nằm ngay trung tâm huyện Côn Đảo, bãi tắm An Hải là một trong những bãi biển đẹp nhất Côn Đảo, du khách cần đi bộ khoảng 10 phút từ trung tâm là đến bãi biển. Biển nơi đây êm dịu với dải cát trắng dài trắng mịn, làn nước trong mát soi bóng những hàng dương cổ thụ rất thích hợp cho các chuyến dã ngoại.

Bãi Đầm Trâu

Bãi Đầm Trâu

Bãi Đầm Trâu được ví von với cái tên rất mỹ miều là “nàng tiên ngủ quên”, tuy nơi đây sở hữu khung cảnh đẹp nên họa, nên thơ nhưng lại chưa được biết đến nhiều. Cách trung tâm thị trấn 14km và sân bay Cỏ Ống 12km, Đầm Trâu là điểm đến lý tưởng cho các chuyến dã ngoại, tắm biển, ngắm san hô và trải nghiệm hành trình phiêu lưu, khám phá miền đảo xa, note ngay địa điểm này vào cẩm nang du lịch Côn Đảo của bạn nhé.

Hòn Cau

Hòn Cau

Quần đảo Côn Sơn chỉ có duy nhất 2 đảo có nước ngầm, trong đó có hòn Cau. Phía trước Hòn Cau là bãi cát trắng trải dài ôm lấy ngọn núi trông từ trên cao xuống như hình cánh cung, điểm xuyết trên đó là những hàng cây dừa, cây phong ba “đưa mình” trong gió, những cơn sóng xô bờ tung bọt trắng xóa, tất cả tạo thành khung cảnh đẹp đến nao lòng người.

Hòn Tre Lớn

Hòn Tre Lớn

Nơi đây được cho là nơi sinh sản chính của loài rùa biển và cũng là nơi lý tưởng để ngắm san hô. Ngoài ra, hòn Tre Lớn cũng là nơi sở hữu những khu rừng với thảm thực vật vô cùng phong phú góp phần tạo nên thiên đường xanh cho Côn Đảo. Bạn có thể đến thăm hòn đảo này bằng tàu theo tuyến từ Côn Sơn đến hòn Tre Lớn.

Hòn Bảy Cạnh

Hòn Bảy Cạnh

Xếp vị trí thứ hai trong quần thể đảo ở Côn Đảo về diện tích, nơi đây quanh năm khí hậu trong lành, mát mẻ do được bao phủ bởi những cánh rừng nguyên sinh.

Tưởng tượng ra khung cảnh được lênh đênh trên sông nước ngắm nhìn cảnh đẹp một chốn hoang sơ hay ngụp lặn dưới biển ngắm những rạn san hô rực rỡ sắc màu thật là phiêu du.

Hòn Bà

Hòn Bà

Hòn Bà – cái tên bắt nguồn từ một câu chuyện đầy tình mẫu tử thiêng liêng. Người ta kể rằng khi Nguyễn Ánh muốn cầu cứu sự trợ giúp của quân Pháp đã gửi hoàng tử sang làm con tin, trước cảnh đó, bà Phi Yến hết lòng can ngăn nhưng không được, bản thân bà lại bị Nguyễn Ánh tống giam vào một hang đá trên đảo này.

Về sau để tưởng nhớ đến người phụ nữ này người ta đã lập miếu An Sơn tức đền thờ bà Phi Yến.

Mũi Cá Mập

Mũi Cá Mập

Trái ngược với cái tên có phần hung dữ “Mũi cá mập” nơi có cảnh quan yên bình tuyệt đẹp. Bãi Nhát nơi đây nổi tiếng với khung cảnh tinh khôi, xa xa là hai ngọn núi có hình thù tựa cặp tình nhân đang ngồi cạnh nhau. Những nhà nhiếp ảnh gia hẳn rất yêu đây vì họ sẽ săn được một chuỗi những bức ảnh đẹp đến mơ màng.

Rừng nguyên sinh Ông Đụng

Rừng nguyên sinh Ông Đụng

Thuộc vườn quốc gia Côn Đảo, bãi Ông Đụng nổi tiếng với vẻ đẹp trong xanh của những làn nước biển cùng với hình ảnh những hòn đá cuội xếp chồng lên hòn đá tảng. Bãi Ông Đụng được người dân nơi đây tận dụng tiềm năng du lịch bằng cách phát triển các chuyến du lịch ngắm cảnh các đảo bằng ca-nô máy kết hợp cùng câu cá chim hay lặn dưới lòng biển cả bao la ngắm nhìn những rạn san hô rực rỡ màu sắc. Đặc biệt đến nơi đây bạn sẽ có cơ hội được tham gia hoạt động trekking đầy thú vị.

Sở Rẫy

Sở Rẫy

Sở Rẫy nằm trên đảo Côn Sơn và có độ cao 260m so với mực nước biển. Đến Sở Rẫy, bạn có thể đi bộ tham quan rừng mưa nhiệt đới với nhiều loài cây có hình dáng lạ mắt cùng các loài động vật hoang dã. Ngoài ra, Sở Rẫy còn là nơi lưu dấu tích của các khu nhà đá cổ được xây dựng thời Pháp thuộc bằng sức lao lực của các tù nhân Cộng sản. Điểm đặc biệt, ngay giữa khu rừng có ngôi nhà sàn bằng – nơi bạn có thể ngắm toàn cảnh thị trấn Côn Sơn.

Vườn quốc gia Côn Đảo

Vườn quốc gia Côn Đảo

Có tổng diện tích gần 6000 ha trên cạn và 14.000 ha dưới nước. Vườn quốc gia Côn Đảo vẫn còn nguyên dáng vẻ hoang sơ do hoạt động của con người chưa làm biến đổi lớn tính tự nhiên của các hệ sinh thái biển.

Đỉnh Thánh Giá

Đỉnh Thánh Giá

Nằm ở phía Tây Nam đảo Côn Sơn, núi Thánh Giá là ngọn núi cao nhất Côn Đảo, gắn liền với nhiều truyền thuyết tình yêu. Nơi đây được mệnh danh là “nóc nhà” của Côn Đảo bởi không nhiều người có thể trèo được lên đỉnh núi cao chót vót phủ sương mờ kín lối này. Đây là một trong những địa điểm bạn nên đến khi đi du lịch Côn Đảo.

Tuy nhiên, trải qua biến cố của thời gian và lịch sử, đỉnh Thánh Giá này đã bị thay đổi hình dạng rất nhiều và cái tên Thánh Giá cũng dần bị trôi vào quên lãng.

Chùa Núi Một

Chùa Núi Một

Chùa Núi Một hay còn được gọi là Vân Sơn Tự, nơi được đánh giá là ngôi chùa có kiến trúc đẹp nhất Việt Nam, một danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm Côn Đảo. Đứng từ nơi đây, bạn có thể thu vào tầm mắt toàn bộ cảnh sắc Côn Đảo, phía trước là biển dậy sóng, phía sau là những dãy núi xanh mướt.

Gợi ý hoạt động du lịch Côn Đảo tự túc hấp dẫn

Ngắm hoàng hôn Côn Đảo

Ngắm hoàng hôn Côn Đảo

Nghe qua thì có vẻ hơi khoa trương nhưng nếu chưa từng ngắm nhìn hoàng hôn Côn Đảo, bạn vẫn chưa hiểu rõ thế nào là “mỹ cảnh nhân gian”. Nếu hoàng hôn Phú Quốc nổi tiếng bởi danh hiệu “ngũ sắc” thì ánh tà dương Côn Đảo lại gây thương nhớ bởi sắc đỏ cam huyền diệu, êm ả như một tấm vải voan mềm mại thong thả ôm lấy từng sườn núi, dốc đá, bãi biển. Địa điểm lý tưởng nhất để chiêm ngưỡng hoàng hôn Côn Đảo là ở Bãi Nhát, bắt đầu từ khoảng 17h00 – 18h00. Hãy sạc đầy pin điện thoại đển ghi lại thời khắc diệu kỳ này nhé.

Lặn biển ngắm san hô

Lặn biển ngắm san hô

Với “khối gia sản” thiên nhiên trù phú, chưa bị khai thác bởi bàn tay con người và vắng bóng khách du lịch, biển Côn Đảo là địa điểm lý tưởng cho hoạt động bơi lội, chèo thuyền hay lặn ống thở ngắm san hô.

Thả rùa & xem rùa đẻ trứng

Thả rùa & xem rùa đẻ trứng

Còn gì thú vị hơn là được tận mắt thấy các chú rùa xanh Chelonia Mydas làm ổ đẻ trứng trên bờ biển hay tận tay thả các “bé rùa” đáng yêu về môi trường tự nhiên. Rùa thường lên bờ đẻ trứng từ tháng 4 đến tháng 10; bạn hãy liên hệ với Vườn Quốc Gia Côn Đảo để tham gia các tour du lịch được thiết kế riêng cho hoạt động này.

Thưởng thức đặc sản Côn Đảo

Thưởng thức đặc sản Côn Đảo

Đi Côn Đảo tự túc thì nên ăn gì? Hãy bắt đầu ngày mới bằng món cháo hàu dồi dào dinh dưỡng – đặc sản không chỉ của riêng Côn Đảo mà còn là nổi tiếng. Từ trưa đến chiều tối là thời điểm lý tưởng để lấp đầy bao tử bằng vô số hải sản tươi ngon – giá mềm như sá sùng, cá mú đỏ, tôm hùm, cua mặt trăng, ốc vú nàng… Mỗi món ăn sở hữu hương vị rất riêng và cực kỳ “gây nghiện”.

Các món ăn ngon ở Côn Đảo

Các loại ốc

Nói đến ốc ở Côn Đảo, người ta nghĩ ngay đến loại ốc mới nghe tên gọi thôi đã khiến người nghe không khỏi tò mò: ốc vú nàng. Trước đây, những món ăn từ ốc vú nàng chỉ để dành dâng lên vua chúa, sau này, nó trở thành món ăn thường ngày của người dân trên đảo và trở thành món ăn ngon, lạ với khách du lịch.

Các loại ốc

Ngoài ốc vú nàng, ốc đá thì các loại khác như: ốc len, ốc hương ở Côn Đảo cũng có hương vị rất riêng so với những nơi khác. Những món ăn mang hương vị từ biển được chế biến rất phong phú như: xào dưa, nướng, trộn gỏi, nấu cháo, lẩu… Do đặc điểm riêng về địa lý vùng biển, dòng nước nên những món ốc Côn Đảo có độ tươi, ngon dễ hút hồn thực khách.

Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ, còn gọi là tôm hùm lửa, tên khoa học là Panulirus longipes, là loài hải sản quý hiếm, hàm lượng dinh dưỡng cao, được mệnh danh là “vua” hải sản ở Côn Đảo. Tôm hùm đỏ Côn Đảo sinh trưởng chậm, không to bằng các loài tôm hùm khác. Đặc biệt, tôm hùm đỏ không nuôi được tại các lồng bè mà chỉ có thể đánh bắt trong môi trường tự nhiên. Do vậy, thịt tôm rất dai và săn chắc, có vị ngọt tự nhiên pha chút mặn mòi của biển.

Tôm mũ ni

Tôm mũ ni

Tôm mũ ni xuất hiện rải rác ở nhiều vùng biển Việt Nam nhưng Côn Đảo được đánh giá là một trong những nơi có loài tôm mũ ni ngon nhất. Lý giải về cái tên lạ này, nhiều ngư dân giải thích rằng phần đầu của loại tôm này có hình dạng to và bè ra giống như chiếc mũ ni thường dùng để che tai nên nó được đặt tên là tôm mũ ni. Ngoài ra, loại tôm này còn được gọi bằng một cái tên khác là tôm vỗ, bởi khi bắt lên phần đuôi của con tôm thường xòe, đập vào thân rất mạnh như tiếng vỗ tay làm người cầm giật mình.

Cua mặt trăng

Thịt cua mặt trăng thơm, ngọt, săn chắc, giàu chất khoáng, chứa lượng lớn khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kẽm, đồng, kali, sắt. Ngoài ra, thịt cua mặt trăng còn chứa chất béo, omega 3, canxi, là những dưỡng chất rất tốt cho tim mạch. Đặc biệt, lượng đạm trong thịt cua mặt trăng ở Côn Đảo vô cùng lớn, cao hơn hẳn các loại cua thông thường, có thể sánh ngang với cua huỳnh đế.

Cua mặt trăng

Cua mặt trăng thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, hấp, nướng, xào me, xào chua ngọt… Nhưng cách chế biến truyền thống mà ngư dân vùng biển Côn Đảo thường làm là hấp hoặc nướng với gia vị chấm là muối tiêu, chanh, ớt. Cách chế biến này đơn giản và dân dã, nhưng ai đã thưởng thức món ăn này một lần thì nhớ mãi không quên.

Gỏi cá nhám

Cá nhám hay còn có tên gọi khác là Cá mập cáo. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì loài cá này có ngoại hình rất giống với cá mập, nhưng nhỏ hơn và nhanh nhẹn hơn. Thịt cá nhám nhiều nạc, ngọt và chắc hơn thịt cá mập.

Gỏi cá nhám

Cái làm nên vị đặc biệt của gỏi cá nhám Côn Đảo là nước phỗng. Nước phỗng có vị chua, cay, ngọt rất hài hòa và được đun nóng lên sau đó ăn kèm với gỏi cá nhám. Ngoài ra vị ngon, độ thanh mát của món ăn còn được quyết định bởi các loại rau ăn kèm như: mơ, ngổ, chuối xanh, dứa, khế.

Sá sùng

Sá sùng

Sá sùng là một trong những hải sản cực kỳ quý hiếm, từ xa xưa đã được sử dụng làm cống vật tiến vua. Ở Việt Nam, sá sùng được khai thác tại vùng biển Đông Bắc và một vài nơi thuộc vùng biển phía Nam, trong đó có vùng biển Côn Đảo. Tại đây, hàng năm sá sùng chỉ xuất hiện tại những bãi cát ven biển trong thời gian từ tháng 3 đến tháng 7.

Đặc sản Côn Đảo làm quà

Mực một nắng

Mực một nắng

Mực lá Côn Đảo nổi tiếng thịt dày, rất ngọt. Mực chỉ được phơi qua đúng một lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực đã ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi nguyên.

Cá thu một nắng

Cá thu một nắng

Cá thu một nắng ở Côn Đảo rất đặc biệt, những lát cá tươi ngon do ngư dân đánh bắt được phơi nắng, giữ nguyên được hương vị đậm đà của biển cả.

Mắm hàu

Mắm hàu (mắm hào) là thứ nước chấm được chế biến từ con hàu biển, sống rất nhiều ở bãi đá quanh các hòn của Côn Đảo. Từ những đồ nghề cầm tay như: chiếc búa mỏ nhọn, chiếc nhíp gắp và một cái ca đựng, người tìm hàu dùng búa gõ nhẹ vào miệng con hàu sữa nhỏ bằng ngón tay cái, sau đó lật nhẹ lớp vỏ, lấy nhíp gắp miếng thịt hàu bên trong bỏ vào ca.

Mắm hàu

Ruột hàu khi mang về nhà, sẽ đãi rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, trộn đều với muối, ớt bột, rượu, tỏi, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị chung rồi đóng chai. Khoảng hai mươi ngày sau, chai mắm hàu đổi màu, lúc phần thịt nổi lên trên còn phần nước lắng phía dưới có màu đỏ tươi là ăn được. Tuy nhiên thời gian ủ càng lâu thì mắm càng dậy mùi thơm nồng và ăn càng ngon.

Mứt hạt bàng

Mứt hạt bàng

Để có thể chế biến được một món ăn này, người dân trên đảo thường hái những quả bàng chín, mang về phơi khô rồi tách lấy nhân bên trong. Nhân hạt bàng thường được làm sạch, rang lên cho vừa chín, rồi đem chế biến thành mứt hạt bàng. Có hai loại mứt hạt bàng là: ngọt và mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối, đường ở đất liền.

Trên đây, tourtrekking.vn đã tổng hợp và chia sẻ đến các bạn kinh nghiệm để đi du lịch bụi tại Côn Đảo. Hi vọng nó sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích giúp cho chuyến đi thêm hấp dẫn, thú vị. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ bên bạn bè người thân. Cùng nhau chia sẽ kinh nghiệm du lịch bạn nhé!

Trả lời